Abstract The objective of this study was to evaluate the agronomic performance of the Geneva® series apple rootstocks G.202, G.213, G.210 and G.814. The rootstock G.202 and G.213 proved to be the less vigorous, being considered dwarfs. For replanting soil, ‘G.210’ was considered an efficient alternative. The ‘G.213’ was the most efficient, in a general point of view, demonstrating that it does not change its yield efficiency and stability characteristics, even under replanting conditions. All rootstocks reached the goal of 120 accumulated tons.ha-1 in Caxias do Sul-RS, highlighting the faster financial return to the growers. ‘G.213’ has higher soluble solids content, indicating the possibility of an earlier harvesting. It is concluded that the G.210 and G. 213 rootstocks are good options for the areas evaluated, under replanting conditions, mainly G.213 for more dense systems and G.210 for areas under extreme replanting conditions.

Resumo Neste estudo, objetivou-se avaliar o desempenho agronômico dos porta enxertos de macieira da série Geneva® G.202, G.213, G.210 e G.814. Os porta-enxertos G.202 e G.213 demonstraram ser os menos vigorosos, sendo considerados ‘anões’. Para áreas de replantio, o ‘G.210’ pode ser considerado uma alternativa eficiente. O porta-enxerto G.213 foi o mais eficiente em termos gerais, demonstrando que, mesmo mediante condições de replantio, não altera suas características de eficiência e de estabilidade produtivas. A meta de 120 ton.ha-1 foi atingida por todos os porta-enxertos em Caxias do Sul-RS, destacando o retorno financeiro mais rápido ao produtor. ‘G.213’ apresenta maiores teores de sólidos solúveis, indicando apossibilidade de antecipação na colheita. Conclui-se que os porta-enxertos G.210 e G.213 sãoopções para solos de replantio, principalmente o G.213 para os sistemas mais adensados e o G.210 para solos em condições de replantio extremas.

RESUMO: A utilização de novos porta-enxertos e diferentes sistemas de condução tem sido estudado para aumentar a produtividade, qualidade dos frutos e reduzir custos. Outro fator importante é a validação de estudos em condições de replantio, devido à crescente limitação de novas áreas para o plantio comercial de pomares de macieiras no Brasil. O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento de macieiras ‘Fuji Suprema’ e ‘Maxi Gala’ em dois sistemas de condução enxertados sobre dois porta-enxertos. O estudo ocorreu durante as safras 2016/17, 2017/18 e 2018/19, em um pomar localizado no sul do Brasil, em área previamente cultivada com macieiras. Utilizou-se delineamento de blocos casualizados, consistindo em um fatorial 2x2, sendo Tall Spindle e Bi-Axis como sistemas de condução e ‘M.9’ e ‘G.213’ como porta-enxertos das cultivares Fuji Suprema e Maxi Gala. Foram avaliadas variáveis para determinar o comportamento vegetativo, bem como as características de produtividade e qualidade dos frutos. Observou-se que ‘G.213’ promoveu maior vigor para ambas cultivares, assim como o sistema de condução Bi-Axis na cultivar Maxi Gala. O maior rendimento foi observado nas macieiras conduzidas em Tall Spindle e enxertadas sobre ‘G.213’ em ambas cultivares. As mudanças mais significativas na qualidade dos frutos ocorreram nas macieiras conduzidas em Bi-Axis, apresentando maior intensidade de coloração vermelha, assim como na macieira ‘Maxi Gala’ enxertada sobre ‘G.213’.

ABSTRACT: The use of new rootstocks combined with different training systems have been studied to increase productivity, fruit quality, and reduce costs. Another important factor is the validation of studies under replanting conditions, due to the growing limitation of new areas for planting commercial apple orchards in Brazil. The present study aimed to evaluate the behavior of ‘Fuji Suprema’ and ‘Maxi Gala’ apple trees in two training systems grafted on two rootstocks. The study occurred during the seasons 2016/17, 2017/18 and 2018/19, in an orchard located in southern Brazil in an area previously cultivated with apple trees. A randomized block design consisting of a 2x2 factorial was used, with Tall Spindle and Bi-Axis as the training system and ‘M.9’ and ‘G.213’ as rootstocks of Fuji Suprema and Maxi Gala cultivars. Variables were evaluated to determine tree vigor, as well as yield and fruit quality characteristics. It was observed that ‘G.213’ promoted higher vigor for both cultivars as well as the Bi-Axis training system in the Maxi Gala cultivar. The highest yield was observed in Tall Spindle as well as the rootstock ‘G.213’ in both cultivars. The most significant changes on fruit quality occurred in the Bi-Axis training system, presenting higher intensity of red color as well as ‘Maxi Gala’ grafted on ‘G.213’ rootstock.

Resumo A maturação das uvas é prejudicada pelas condições climáticas, devido ao prolongado período chuvoso e desta forma, facilita a proliferação de doenças como a podridão dos cachos de uvas, causada pelo fungo Botrytis cinerea, antes mesmo do ponto ideal para colheita. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do ácido giberélico (AG3) na podridão e na qualidade físico-química dos cachos da videira ‘Sauvignon Blanc’. O experimento foi desenvolvido, nas safras produtivas de 2016 e 2017, na região da Campanha no Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos com AG3 foram nas doses de 0 (testemunha); 2; 4; 6 e 8 mg L-1 de AG3. A porcentagem de podridão dos cachos e o índice de maturação diminuíram, no entanto, a acidez titulável aumentou com as doses de AG3. O comprimento do cacho e engaço aumentaram com aplicação de AG3. A largura do cacho, massa do cacho, do engaço e da baga e os sólidos solúveis não foram influenciados pela aplicação de AG3. Em videira ‘Sauvignon Blanc’, o AG3 reduziu a porcentagem de podridões dos cachos e melhorou as características de comprimento do cacho e engaço e acidez titulável.

Abstract The ripening of grapes is impaired by climatic conditions due to the prolonged rainy season and thus facilitates the proliferation of diseases such as grape clusters rotting, caused by the fungus Botrytis cinerea, even before the ideal harvesting point. The aim of the study was to evaluate the effect of gibberellic acid (GA3) on rot and on physical-chemical quality of ‘Sauvignon Blanc’ grapevine. The experiment was carried out in the production season of 2016 and 2017 in Campanha region in Rio Grande do Sul, Brazil. The GA3 treatments were at the doses of 0 (control); 2; 4; 6 and 8 mg L-1 of GA3. The percentage of clusters rotting and maturation index decreased, however, the titratable acidity increased with GA3 doses. The cluster and rachis length increased with application of GA3. The cluster width; cluster, rachis and berry mass and the soluble solids were not influenced by application of GA3. In ‘Sauvignon Blanc’ grapevine, GA3 reduced the percentage of clusters rotting and improved the cluster and rachis length characteristics and titrable acidity.

Resumo Este estudo objetivou avaliar a qualidade do tangor ‘Ortanique’ na pós-colheita e no armazenamento refrigerado após aplicação de indutores de resistência na pré-colheita, nas safras de 2015 e 2016. O delineamento experimental a campo foi em blocos completos casualizados, em esquema unifatorial. O fator de tratamento foi composto pelos indutores de resistência [sem indutor (testemunha), selênio (Se), silício (Si), acibenzolar-s-metil (ASM), metil jasmonato (MeJa), tiametoxam (TMT) e imidacloprido (IMI)]. No laboratório, o delineamento utilizado foi o mesmo estabelecido a campo, porém em esquema bifatorial, em que o fator A foi composto pelos mesmos indutores, e o fator B, pelo período de armazenamento [zero (frutos que não foram submetidos ao armazenamento) e 30 dias (câmara fria 5±1ºC, umidade relativa de 90±5%)], com simulação do tempo de comercialização (7 dias a 20±1ºC). As análises realizadas foram coloração (L*, a*, b* e hue), perda de massa fresca, índice de podridões, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), razão SS/AT, ácido ascórbico, compostos fenólicos e capacidade antioxidante. A aplicação dos indutores de resistência reduz o percentual de perda de massa fresca e podridões nos frutos após 30 dias de armazenamento refrigerado. Os indutores mantêm os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante, tanto na polpa quanto na casca dos frutos, ao longo do período de armazenamento. Os indutores Si, MeJa e IMI proporcionam aumento dos fitoquímicos quando comparados à testemunha.

Abstract This study aimed to evaluate the quality of ‘Ortanique’ tangor, in the post-harvest and refrigerated storage after application of pre-harvest resistance inducers, in the 2015 and 2016 crops. The experimental design in the field was in completely randomized blocks, in a single factorial scheme. The treatment factor was composed of the following resistance inducers [without inducer, selenium (Se), silicon (Si), acibenzolar-s-methyl (ASM), methyl jasmonate (MeJa), thiamethoxam (TMT) and imidacloprid (IMI)]. In the laboratory, the design used was the same as that established in the field, but in a two-factorial scheme, where factor A was composed of the same inducers and factor B, for the storage period [zero (fruits that were not submitted to storage) and 30 days (Cold chamber 5±1°C, relative humidity 85 to 95%)], with simulation of the commercialization time (7 days at 20±1°C). The following analysis were performed: coloration (L *, a *, b * and hue), fresh mass loss, rot index, soluble solids (SS), pH, titratable acidity (TA), SS/TA ratio, ascorbic acid, phenolic compounds and antioxidant capacity. The application of resistance inducers reduces the percentage of fresh mass loss and fruit rot after 30 days of refrigerated storage. Inducers keep phenolic compounds and antioxidant capacity, both in pulp and fruit peel, over the storage period. The inducers Si, MeJa and IMI provide phytochemicals improvement, when compared to the control.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico de laranjeira 'Valência' (Citrus sinensis), em combinação com 13 porta-enxertos cultivados nas condições edafoclimáticas do Rio Grande do Sul. Avaliaram-se as seguintes variáveis agronômicas: altura e volume da copa, produção por planta, eficiência produtiva, produtividade, diâmetro dos frutos, massa dos frutos, massa das cascas, rendimento do suco, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis:acidez, ácido ascórbico, coloração da casca, capacidade antioxidante e compostos fenólicos. Utilizou-se um delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições e nove plantas por parcela, em arranjo bifatorial (13 porta-enxertos e as safras 2015 e 2016). Destacaram-se os porta-enxertos: TSKC x TRDP-023, quanto ao rendimento de suco (54,0 e 51,7%), à relação açucar:acidez (8,66 e 6,99) e ao ácido ascórbico (49,3 e 51 mg 100 g-1); e o citrandarin 'San Diego', quanto ao teor de compostos fenólicos (106,4 e 74,9 100 g-1 de ácido gálico), à coloração (76,2 e 75,9 hue) e ao ácido ascórbico (42,2 e 44,7 mg 100 g-1). Os porta-enxertos TSKC x TRDP-026 e TSKC x CTQT1434-004 induzem a formação de copa e a precocidade produtiva de laranjeira 'Valência' nos primeiros anos, na região sul do Rio Grande do Sul.

Abstract: The objective of this work was to evaluate the agronomic performance of 'Valência' sweet orange (Citrus sinensis) tree, in combination with 13 rootstocks cultivated in soil and climate conditions of the Brazilian state of Rio Grande do Sul. The following agronomic variables were evaluated: scion height and volume, plant production, production efficiency, productivity, fruit diameter, fruit mass, peel mass, juice yield, soluble solids content, titratable acidity, soluble solids:acidity ratio, ascorbic acid, peel color, antioxidant capacity, and phenolic compounds. A randomized complete block experimental design was used, with three replicates and nine plants per plot, in a two-factor arrangement (13 rootstocks and the 2015 and 2016 harvests). The following rootstocks stood out: TSKC × TRDP-023 for its juice yield (54.0 and 51.7%), soluble solids:acidity ratio (8.66 and 6.99), and ascorbic acid (49.3 and 51 mg 100 g-1); and the citrandarin 'San Diego', for its higher phenolic-compound content (106.4 and 74.9 100 g-1 gallic acid), coloration (76.2 and 75.9 hº), and ascorbic acid (42.2 and 44.7 mg 100 g-1). The TSKC × TRDP-026 and TSKC × CTQT1434-004 rootstocks induce canopy formation and productive precocity in 'Valência' orange trees grown in the southern region of the state of Rio Grande do Sul state, in the first few years of growth.

RESUMO. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas, o índice de podridões e os compostos bioativos dos frutos da laranjeira ‘Navelina’ na pós-colheita sob armazenamento refrigerado, após indução de resistência na pré-colheita, nas safras de 2015 e 2016. O delineamento experimental a campo foi em blocos completos casualizados. Os fatores de tratamento foram compostos pelos indutores de resistência sem indutor (controle), selênio (Se), silício (Si), acibenzolar-s-metil (ASM), metil jasmonato (MeJa), tiametoxam (TMT) e imidacloprido (IMI). No laboratório, o delineamento experimental utilizado foi o mesmo a campo, porém em esquema bifatorial, onde o fator A foi composto pelos indutores supramencionados e o fator B, pelos períodos de armazenamento refrigerado (zero e 30 dias). As análises realizadas foram coloração, perda de massa fresca, índice de podridões, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, razão SS/AT, ácido ascórbico, compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante das laranjas. A aplicação dos indutores de resistência na pré-colheita foi eficiente na manutenção das características físico-químicas das laranjas de umbigo ‘Navelina’ na pós-colheita, proporcionando aumento dos compostos bioativos, em comparação ao controle. Os indutores Se, Si, MeJa e IMI reduzem os índices de podridões, enquanto, o ASM e MeJa preveniram a perda de massa fresca dos frutos.

ABSTRACT. The objective of this study was to evaluate the physical-chemical characteristics, rot index and bioactive compounds of ‘Navelina’ oranges under postharvest refrigerated storage conditions after pre-harvest resistance induction in crops from 2015 and 2016. The field experimental design was completely randomized blocks. The treatment factors were composed of the following resistance inducers: noresistance inducer (control), selenium (Se), silicon (Si), acibenzolar-s-methyl (ASM), methyl jasmonate (MeJa), thiamethoxam (TMT) and imidacloprid (IMI). In the laboratory, the experimental design was the same as that in the field, but it used a two-factor scheme instead of a unifactorial scheme. In the two-factor scheme, factor A was composed of the abovementioned resistance inducers, and factor B was composed of the refrigerated storage periods (zero and 30 days). The analyses investigated the coloration, fresh mass loss, rot index, soluble solids, pH, titratable acidity, SS/TA ratio, ascorbic acid, total phenolic compounds and antioxidant capacity of the oranges. The application of pre-harvest resistance inducers was efficient in maintaining the physical-chemical characteristics of the ‘Navelina’ oranges in postharvest, increasing their bioactive compounds in comparison to the control. The resistance inducers Se, Si, MeJa, and IMI reduced rot rates, while ASM and MeJa prevented fresh fruit mass loss.